Дома состояли из 5-6 комнат: кухня-кладовая, соединенная с горищем деревянной лестницей, просторная веранда, прихожая, зал и несколько спален, число которых определялось количеством членов семьи. Под одной крышей с домом обычно располагалась и мастерская-амбар, где хранили зерно, селскохозяйственный инвентарь, здесь же стоял стационарный верстак с инструментами. Такие дома сохранились в селах Лобаново и Александровка.

Для чешской национальной кухни характерно обилие мучных изделий - кнедлики (галушки) из кислого или пресного теста, нудлэ (лапша). В праздничные дни готовили множество сдобных булочек (бухт), пирогов, пряников, пышек, калачей. Хлебобулочные изделия в чешских семьях пекли в "русских печах", которые строили чешские мастера. Этими печами пользуются и в настоящее время.

Вероисповедание

По своему вероисповеданию чехи - католики. Одно из культовых сооружений, сохранившееся до наших дней - костел в с. Александровка. Он является настоящей исторической достопримечательностью этих мест, поражая своим величием даже будучи разрушенным. Костел был построен в 1910 г. на пожертвования прихожан - немцев и чехов. Деньги на его строительство собирались "на кружку" в Александровке, Богемке и ближайших деревнях. Камень для строительства костела возили из Карасубазара (г. Белогорск), строили вручную. Гордостью костела был орган, который купила богатая чешка во Франции и привезла в Крым.


Календарные праздники

Одной из малоизученных и интересных страниц жизни чехов на крымской земле являются народные и религиозные праздники, связанные с ними обычаи и традиции.

Календарные праздники и обычаи чехов - переплетение древних языческих основ с более поздними народными традициями и элементами христианской обрядности. Одни календарные праздники и обряды чехов пустили свои корни в Крыму, другие претерпели изменения, а были и такие, которые забылись. С начала ХХ века большое значение для чехов стали приобретать церковно- религиозные обряды; соседство с представителями других этносов и компактное проживание способствовали усиливающемуся влиянию церкви в их среде (по вероисповеданию крымские чехи - католики). Церковный год начинался с адвэнта, хотя началом зимы считался день Св. Люции (13 декабря).

 Зимний цикл календарных праздников крымских чехов начинался со дня Св. Николая (Микулаша) 6 декабря, к которому было приурочено много народных обычаев и обрядов, а молодежи представлялся удобный случай познакомиться поближе друг с другом. В течение дня по селу ходил "Микулаш" - хозяин компании в длинном черном кожухе, в руках - палка, которой, заходя в дом, постукивал по полу. Микулаша сопровождали "ангелы" (2 человека), "смерть", "черт", "коза". Эта компания, состоящая из неженатых парней, сопровождалась двумя парами девушек, которые носили корзины из виноградной лозы с подарками (яблоки, груши, орехи, пряники). У каждого участника шествия были свои функции, которые он выполнял в доме. Микулаш с дружиной не только одаривал детей, но и принимал подарки от родителей. 13 декабря - христианский праздник Св. Люции, народные обычаи, связанные с ним, в Крыму в начале ХХ века уже не выполнялись. В течение двенадцати дней от Св. Люции до Рождества (25 декабря) люди примечали погоду. Каждое число соответствовало определенному месяцу в году.

 Рождественские праздники начинались праздником "сочельник - щедрый вечер", в доме ставилась елка. Количество блюд на ужине должно быть нечетным - 3, 5, 7, чаще всего 9. Многочисленны и разнообразны обычаи святочных гаданий у славян, особенно к сочельникам - Рождеству и Новому году. Предметы гаданий - благоприятная погода, урожай в наступающем году, замужество, различные семейные события. В ночь перед Рождеством девушки гадали о будущих мужьях так: в темном курятнике ловили кур; зайдя в дом, рассаживались кольцом и выпускали туда птиц. В кольце стояла вода, лежало зерно, деньги и зеркало. Если курица пила воду, это означало, что будущий муж мог быть пьяницей, клевала зерно - хороший работник или обжора, становилась возле зеркала - будет любить себя, а если возле денег - может быть работящим или жадным.

 С первого рождественского вечера, или со дня Св. Стефана (Штепана) начиналось колядование. Этот день носил общественный характер - ходили в гости родственники, друзья, соседи. Пришедших старались хорошо принять, угостить. После дня Св. Яна - 27 декабря - можно было начинать работать. Новый год совпадал с днем Св. Сильвестра.

 Зимние календарные торжества включали праздник трех королей, или Крещение (6 января). Начинался он с сочельника. В "сочельник трех королей" продолжалось колядование: приход колядников, их выступление и одаривание. По селу в этот день ходили три мальчика 10-14 лет, ряженые в костюмы и певшие церковную песню о Христе. По всей видимости, мальчики ассоциировались с тремя волхвами ("королями"), освященным мелом они писали: "... кофе, молоко и булки".

 В память о крещении Христа в Иордане священник святил воду, прихожане брали ее домой. Чешская молодежь в день трех королей умывалась снегом, озаренным солнцем. Верили, что это приносит счастье. 2 февраля праздновалось Сретение (Громица).

 В марте начинался пасхальный пост 6 недель, высчитываемый по церковному календарю. Во время поста праздновалось два праздника - 19 марта день Св. Иосифа, особо почитаемый чехами Крыма, и 25 марта - Благовещение.

 В Пасху (Великонац) - субботним вечером вся семья шла в костел - "вечерняя", затем праздничный ужин ("разговеться"). Праздничному столу уделялось особое внимание - "чешские пасхи", крашеные яйца, которые выкладывались вокруг проросшего ячменя. После Пасхи - проводная неделя, по народному "шмэркустовать". С проводной неделей связан народный обычай "шмэркустовать" - незамужних девушек молодые парни били ветками вербы или кореньями акации.

 Пятая неделя после Пасхи - крестные дни ("кшизови дни"): во время празднования три дня сельская община с пением, молитвами и "Святыми образами" обходила село и поля с просьбой к Богу, чтобы он послал дождь, от которого зависел будущий урожай, а также мир и спокойствие. Во время крестных дней в селах строились "олтаже" - небольшие деревянные помещения, украшенные цветами, зеленью, внутри делался алтарь, ставились свечи и обязательно "Святые образа", приносимые людьми из дома. На 40-й день после Пасхи - Вознесение, затем через 1 неделю - Троица. В четверг после Троицы - праздник Божьего Тела. В летний период больших праздников не было, что связано с полевыми работами.

 Осенние праздники начинались с 8 сентября - Рождество Богородицы, 15 сентября - Успение. После уборки урожая в чешских селах проходил праздник урожая (обжинки, посвицани) - веселый праздник - танцы, песни, с которыми связаны различные приметы и обычаи. Оканчивался год по церковному календарю праздником всех святых - 1 ноября.

Места компактного проживания

                                                                            Ю.С.Вайсенгольц ,Ю.Н.Лаптев

Литература